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Para degustar los pescados, mariscos y mejor carne del orbe, el turista gourmet necesitará más de una visita a nuestro país para poder abarcar toda la inmensidad gastronómica. En este informe, un recorrido por El Calafate y Río Gallegos.
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Argentina conforma hoy un inmenso mosaico culinario digno de ser visitado, estudiado y disfrutado en su totalidad. En este informe, se propone un recorrido gourmet por Tierra del Fuego y Santa Cruz.
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Otrora profesión de bohemios, desarraigados, cuando no destinatarios de epítetos menos bondadosos, los gastronómicos han visto crecer sus virtudes y cualidades, ya sea en la cocina como en el servicio. A instancias de un movimiento que puso a la gastronomía en un plano de igualdad con oficios de carácter artístico y mundano, el sector ha sufrido una serie de transformaciones como nunca antes se habían visto.
