Robots e IA: así cambiarán la eficiencia de los hoteles a corto plazo

Las dos citas de ITH The Hotel Data Breakfast & Coffee Tour 2026 han situado la inteligencia artificial, la automatización y la robótica entre las principales palancas de transformación de la hotelería.

¿Cómo se desarrolló el evento centrado en impulsar la rentabilidad de los hoteles?

La primera jornada se desarrolló el 22 de septiembre en el Instituto de Biomecánica de Valencia (IBV), mientras que Benidorm tomó el relevo dos días después desde Invat·tur. En ambos encuentros se abordó la evolución desde una primera etapa de recopilación masiva de información hacia otra en la que el reto pasa por integrar, interpretar y utilizar esos datos para anticipar demanda, optimizar recursos o personalizar la estancia.

Empresas como Google y su inteligencia artificial ya permite la planificación con reserva de vuelos, hoteles y otros servicios turísticos conjuntos.

Ladevi

Este planteamiento fue defendido también desde Turisme Comunitat Valenciana, que contó con representación institucional en ambas ciudades. La consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, incidió en que el valor de la información reside precisamente en su capacidad para convertirse en conocimiento útil para los negocios, tanto a la hora de ajustar la oferta a la demanda como de conocer con mayor precisión el comportamiento del cliente.

Cano defendió además que la inteligencia artificial, la automatización o la robótica deben concebirse como tecnologías complementarias al trabajo de las personas y no como un fin en sí mismas. En este contexto, citó iniciativas como TechYroom, desarrollada junto a ITH, como ejemplo de soluciones tecnológicas que pueden trasladarse de manera realista a la actividad cotidiana de los establecimientos y replicarse en diferentes tipologías hoteleras. (HotelsLab: cuando los hoteles aúpan ideas tecnológicas que impulsan su eficiencia)

Un evento que contó con el apoyo de HOSBEC

El componente humano centró también parte de la intervención de Fede Fuster, presidente de ITH y HOSBEC, quien vinculó la digitalización con la mejora simultánea de la experiencia del huésped y de las condiciones en las que trabajan los profesionales.

Desde su perspectiva, uno de los desafíos será conseguir que las nuevas herramientas y la robótica asuman determinados procesos sin diluir precisamente uno de los principales valores diferenciales de la hotelería: el servicio personal.

Fede Fuster, presidente de HOSBEC.

HOSBEC

Ese mismo equilibrio fue destacado durante la clausura de Benidorm por su alcalde y presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, quien defendió la necesidad de continuar incorporando tecnologías de rápida evolución para mantener la competitividad del destino. Pérez reivindicó, no obstante, la naturaleza fundamentalmente humana de la actividad turística y señaló el intercambio de datos entre empresas y administraciones como otro de los ámbitos con potencial para mejorar la planificación de los destinos.

Por su parte, el director de Invat·tur, Jordi Bataller, situó el principal desafío no tanto en la disponibilidad de información como en la capacidad de empresas y destinos para extraer valor de ella. Bajo esta premisa, defendió una innovación orientada a resolver problemas concretos, agilizar procesos y permitir que los trabajadores puedan dedicar una mayor parte de su tiempo a funciones relacionadas directamente con la hospitalidad y la atención al cliente.