25 de abril de 2025 ATELIER de Hoteles tiene el único restaurante 5 estrellas Forbes Travel Guide de Latinoamérica Perteneciente a Atelier de Hoteles, María Dolores by Edgar Núñez es el primer y único restaurante en Latinoamérica en recibir 5 estrellas Forbes Travel Guide.
03 de septiembre de 2024 La gastronomía como herramienta de fidelización de huéspedes en hoteles Las mejoras en la gastronomía de los hoteles se ha convertido en una poderosa herramienta de marketing y de fidelización de huéspedes.
06 de junio de 2024 República del Pisco: gastronomía y coctelería de alta calidad en Lima y Cusco Tanto en Lima como en Cusco, República del Pisco hace gala de su calidad a través de comidas ancladas en la gastronomía peruana y coctelería de autor.
14 de mayo de 2024 Antigua y Barbuda celebra la semana de los restaurantes La semana de los restaurantes de Antigua y Barbuda (ABRW) cuenta con la participación de 65 restaurantes y eventos exclusivos con chefs locales y visitantes.
21 de abril de 2024 Walt Disney World Resort: Michelin premia la alta cocina Walt Disney World Resort está de festejo: Victoria & Albert´s, exclusivo restaurante de Walt Disney World Resort, fue premiado con una estrella Michelin.
04 de abril de 2024 Hoteles: seis pilares para la rentabilidad del sector Alimentos y Bebidas El sector de Alimentos y Bebidas debe readaptarse para que los restaurantes sigan siendo rentables en los hoteles. Conocé cómo en esta nota.
26 de febrero de 2024 Tiana´s Palace en Disneyland Resort evoca la gastronomía de New Orleans Los participantes del Content Creator Showcase en Disneyland Resort disfrutaron de los sabores de Nueva Orleans en Tiana´s Palace, un nuevo restaurante.
26 de septiembre de 2023 Hostelería de España: esta es la radiografía del sector que "trabaja 12 horas" El sector, dilapidado por muchos, sufre una gran "precarización" según los sindicatos; la patronal, por su parte, se enreda en polémicas.
03 de noviembre de 2022 Arquitectura: ¿cómo impacta en el éxito de un restaurante? La arquitectura en gastronomía es una las herramientas que define la experiencia del clientes y, por tanto, el éxito de un restaurante, bar o cafetería.
05 de marzo de 2022 Tecnología: los robots invaden la gastronomía Con potentes procesadores y diseños modernos, los robots se hacen espacio en gastronomía, cumpliendo tareas en salón, cocina, atención al cliente y delivery.
07 de octubre de 2021 ¿Cuál es el nuevo restaurante de Josep, Jordi y Joan Roca? Los hermanos Joan Roca, Josep Roca y Jordi Roca abrieron un nuevo restaurante en Girona, de la mano del diseñador artesano Andreu Carulla.
04 de enero de 2021 Albert Adrià sorprendió con un turrón de papas fritas El reconocido y multipremiado chef catalán Albert Adrià creó con un turrón de papas fritas que lanzó junto a Lay's Gourmet para la pasada Navidad.
22 de diciembre de 2020 Mauro Colagreco: nuevo local de Carne en Mendoza El chef reconocido a nivel global Mauro Colagreco inauguró el sexto local de la cadena de hamburguesas Carne en Mendoza.
30 de septiembre de 2020 Albert Roca: "El heladero artesanal debe buscar su lenguaje" El chef pastelero y heladero catalán, Albert Roca, habló sobre las tendencias de la heladería artesanal y las fluctuaciones del consumo durante la pandemia.
