La Comunidad de Madrid ha anunciado una nueva iniciativa para ajustar los horarios de los restaurantes y bares (sector HORECA) a las preferencias de los turistas internacionales, con el fin de mejorar su experiencia en la capital. La presidenta regional, Isabel Díaz Ayuso, presentó la propuesta en el contexto de la designación de Madrid como Capital Europea de la Gastronomía 2024-2025, subrayando la importancia de atraer más visitantes y dinamizar el sector turístico.
Madrid quiere cambiar los horarios de su hostelería para aumentar el turismo
La presidenta de la Comunidad de Madrid quiere que el sector hostelero (HORECA) modifique sus horarios para adaptarse mejor a los turistas internacionales.
La medida consiste en ofrecer mayor flexibilidad en los horarios de comida y cena, adaptándose a las costumbres de turistas procedentes de Europa y Estados Unidos, donde las comidas suelen realizarse más temprano. Los restaurantes podrían adelantar sus servicios de almuerzo entre las 12:00 y 13:00 horas, y de cena entre las 18:00 y 19:00 horas, horarios comunes en muchos de estos países.
El gobierno madrileño ya ha iniciado conversaciones con asociaciones de hostelería para implementar este cambio de manera gradual en las zonas más turísticas de la ciudad, como la Plaza Mayor y la Gran Vía. Según Díaz Ayuso, la propuesta no busca imponer cambios obligatorios, sino brindar a los establecimientos la opción de adaptar sus horarios a la demanda de los visitantes, sin perder la esencia de la gastronomía local.
El objetivo de Madrid es "seguir siendo líder en crecimiento turístico".
Con esta iniciativa, Madrid pretende consolidarse como un referente mundial en turismo gastronómico. La adaptación de los horarios responde a las preferencias de los turistas internacionales, lo que no solo puede hacer la ciudad más acogedora, sino también incrementar el gasto de los visitantes y estimular la economía local.
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Asimismo, el sector hostelero podría beneficiarse al ampliar su público potencial, permitiendo una mejor distribución de la demanda a lo largo del día, evitando saturaciones en horarios tradicionales y mejorando la calidad del servicio. Esta estrategia, según Ayuso, busca que Madrid se mantenga como "líder de crecimiento turístico", contribuyendo a generar un entorno más competitivo y atractivo para la oferta gastronómica madrileña.
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