Minor Hotels ha incorporado un nuevo establecimiento de cinco estrellas a su cartera en Córdoba tras culminar la transformación del antiguo NH Collection Amistad. El hotel, que pasa a denominarse NH Collection Palacio de Córdoba, se ubica en la Plaza de Maimónides, dentro del entorno de la Judería.
Minor Hotels eleva su apuesta en Córdoba con un nuevo hotel cinco estrellas
El antiguo NH Collection Amistad reabre como NH Collection Palacio de Córdoba tras una reforma integral en pleno casco histórico.
Patio exterior del nuevo hotel de Minor Hotels en el centro de Córdoba
El proyecto ha supuesto una intervención integral sobre un conjunto de casas nobles de los siglos XVII y XVIII, adaptadas a un uso hotelero de alta gama sin renunciar a su valor histórico y arquitectónico. (Amancio Ortega compra a Minor un hotel 4 estrellas en Ámsterdam por 85M€)
Un edificio con capas de historia
El inmueble se asienta sobre un tramo conservado de la antigua muralla de la ciudad, cuyos restos han sido restaurados e integrados en el diseño del hotel. A lo largo de los siglos, el edificio ha tenido diferentes usos, desde domus romana hasta palacio renacentista y residencia nobiliaria.
Parte de estos vestigios puede observarse desde distintas zonas del establecimiento, incluidas algunas habitaciones, lo que refuerza la conexión del hotel con el pasado histórico del enclave.
Patrimonio y ubicación estratégica
El hotel se localiza en el centro histórico de Córdoba, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, a escasos minutos de la Mezquita-Catedral y otros principales atractivos turísticos de la ciudad.
La rehabilitación ha conservado elementos originales como patios, arcos, carpinterías y techos decorados, destacando el patio interior de estilo mudéjar con arcos de ladrillo del siglo XVI y una fachada neoclásica incorporada en etapas posteriores. El conjunto se organiza en torno a tres patios: Patio de Petra, Patio Mudéjar y Patio del Compás.
Habitaciones y servicios renovados
El NH Collection Palacio de Córdoba cuenta con 89 habitaciones, entre ellas 12 Junior Suites y cinco Suites con salón independiente y dos baños. Algunas estancias ofrecen vistas a la Mezquita-Catedral, a la muralla o disponen de patio privado.
La reforma también ha incluido la reubicación de la recepción y la actualización de las zonas comunes. Entre los servicios disponibles figuran salón de desayunos, piscina exterior situada en uno de los patios y gimnasio abierto las 24 horas.
En el ámbito de eventos, el hotel dispone de dos salas de reuniones modulables, con capacidad conjunta para hasta 80 personas, además de patios que pueden acoger actos sociales y corporativos con servicio de catering.
Tablafina refuerza la propuesta gastronómica
La oferta gastronómica se completa con la apertura de Tablafina, un restaurante con capacidad para alrededor de 90 comensales situado en una de las casas nobles del siglo XVIII del conjunto. El espacio se distribuye entre los tres patios y cuenta con acceso directo desde la Plaza de Maimónides.
La carta combina productos como embutidos, conservas y quesos, junto a una sección centrada en la cocina local bajo el concepto Esencia Cordobesa, con platos como salmorejo, rabo de toro deshuesado o flamenquín. Con esta incorporación, Tablafina amplía su presencia en Andalucía y avanza en su expansión a nivel nacional.
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