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Existen diferentes políticas de fijación de precios, para las que se deben tener en cuenta aspectos tales como costo, competencia y valor para el cliente. Además, la industria de la hospitalidad tiene características muy distintivas respecto de otras actividades a la hora de establecerlos.

El nuevo concepto de marketing establece que se debe desarrollar una relación con los clientes, considerándolos como un bien estratégico de largo plazo.

Poco a poco los consumidores de reconocidas cadenas hoteleras van cambiando sus preferencias. Hoy el huésped busca experiencias, le interesa que el establecimiento pertenezca a algún tipo de sello de calidad y su concepto de lujo tiene otras aristas.

En la actualidad los empresarios del sector consideran que el uso de la Web es de gran relevancia para la venta de destinos y productos turísticos, motivo por el cual consideran fundamental complementar el canal offline con el online.

El proceso de planificación estratégica debe estar basado en la satisfacción de los clientes. El futuro de las empresas está en sus manos y la clave del éxito reside en la habilidad de retenerlos.

Se trata de una opción culinaria cómoda y segura para ser consumida de manera inmediata, requerida en restaurantes y hoteles, dado que así pueden mantener la calidad de la carta y bajar los precios.

Una disminución de los costos por recursos compartidos y gastos de marketing, mejores condiciones de compra con proveedores y acceso a management de primer nivel, son solo algunos de los beneficios que pueden obtenerse a través del gerenciamiento hotelero.

Para que el personal no se vea desbordado o que el stand quede superpoblado, es recomendable tener en cuenta algunos tips respecto al número ideal de vendedores. Asimismo, deberá evaluarse la tipología de las personas.

Ante la idea del retiro, los empresarios deben enfrentarse a la decisión de vender su emprendimiento hotelero o gastronómico, para lo cual resulta fundamental determinar previamente cuánto vale. Si bien seguramente tiene alguna estimación, es necesario confirmarla o corregirla a través de un proceso profesional de valuación.

En los tiempos que corren es necesario que los recursos humanos adquieran competencias para enfrentar cambios. Eso se logra a través de la capacitación y desarrollo permanentes.

Suele suceder que las empresas invierten en marketing en la medida que van recibiendo propuestas, o bien guiadas por el sentido común. En muchos casos no existe un proceso formal y deliberado del armado de un plan de marketing. En estos casos el plan de marketing será la hoja de ruta.

La asociatividad se fue constituyendo en un requisito básico para la supervivencia de las pymes, así como en una posibilidad de desarrollar ventajas competitivas.

Si bien diseñar un producto puede llegar a ser fácil, venderlo suele resultar difícil. Por tal motivo, el vendedor se convierte en un elemento clave al representar a la empresa ante los clientes y la sociedad.

Para definir una carta de vinos y que sea acertada es necesario tener en cuenta diversos aspectos. El concepto del restaurante, el personal, el perfil del comensal, las condiciones de almacenamiento, la rentabilidad y la presentación son algunos de ellos.