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Por primera vez un restaurante argentino ocupó el 1° puesto en los 50 Best Restaurants, versión América Latina. Se trató de la parrilla de Palermo, Don Julio. - Los hoteles, que llevan 10 meses sin facturar en algunos casos, necesitan la ayuda del Estado para sobrevivir, en un escenario de lenta recuperación.
- Coviar y el Ministro de Turismo y Deportes de la Nación celebraron el Día del Vino Argentino y presentaron políticas de fomento del enoturismo.
- La compañía global Preferred Hotel Group presentó recientemente la marca de hoteles Beyond Green, que impulsa la sostenibilidad.
- El director general para la unidad de negocio América de NH Hotel Group, Christian Daghelinckx, explicó cómo enfrenta la crisis del sector el grupo hotelero.
- Rational organizó, junto con Irinox, una charla de expertos que convocó a chefs de Latinoamérica para explicar las ventajas del Cook & Chill.
- Referentes regionales de Electrolux y de la distribuidora oficial ASP-Electrolux brindaron detalles sobre cómo asegurar la sanidad en el proceso de lavado.
- Grandes empresarios de la gastronomía argentina describieron la situación que atraviesan sus negocios a partir de la pandemia.
- A partir de la pandemia, el departamento de AA&BB de los hoteles se volvió un área crítica en términos de sanidad y de costos.
- Unilever Food Solutions organizó un webinar para profesionales sobre las nuevas tendencias de consumo en gastronomía que trajo la pandemia.
- Rational organizó una charla virtual con los responsables del Grupo Tronchetto (Argentina) sobre el aporte de sus equipos al proceso productivo.
- El CEO de Howard Johnson y Days Inn en Argentina, Alberto Albamonte, planteó su incertidumbre sobre el futuro de la hotelería.
- La compañía estadounidense retira la unidad de negocio Uber Eats de Argentina pero continúa con los servicios de viajes.
- La Ciudad de Buenos Aires reconoció a los más de 50 hoteles que trabajaron durante la pandemia, recibiendo repatriados y pacientes leves.
- En Sahic, que se realizó de manera virtual, los máximos referentes de la hotelería regional compartieron sus experiencias y estrategias frente a la pandemia.
- La compañía internacional, Spartan presentó al mercado el nuevo desodorante desinfectante SparSan Q.
- La compañía vasca Fagor, especializada en equipamiento para el canal Horeca, enfrenta la pandemia con solidez y pone el foco en acompañar a sus clientes.
- El chef pastelero y heladero catalán, Albert Roca, habló sobre las tendencias de la heladería artesanal y las fluctuaciones del consumo durante la pandemia.
- Burós de la región conformaron la Alianza MICE Sudamérica para trabajar en conjunto en la reactivación del Turismo de Reuniones.
- Fernando Gorbarán, explicó que el turismo de reuniones demanda auxilio hoy para sobrevivir y proyección para el largo plazo.