Unilever Food Solutions anunció el relanzamiento de su línea de postres para profesionales Carte D'Or (cuatro nuevos sabores de mousse), con un packaging mejorado y más amigable con el medio ambiente, ya que se discontinúa el uso del cartón. "Más allá de inspirar a los operadores y chefs a ofrecer menúes cada vez más ricos y rentables, pensamos que es nuestra misión como líderes del sector, que es demostrar pequeñas actitudes que pueden hacer una diferencia en la preservación del planeta", dijo la directora de Channel Marketing de Unilever Food Solutions, Shelida Barsella.
Todos los postres son de fácil preparación y sirven como base para diversas aplicaciones, garantizando un excelente resultado final, cercano al sabor artesanal.
Además, son productos versátiles, ya que pueden prepararse tanto en la batidora -para lograr un producto más aireado y liviano- como en la licuadora, obteniendo un postre más cremoso.
"Los postres Carte D'Or proporcionan practicidad y rentabilidad para los operadores. Los profesionales del mercado de alimentación fuera del hogar podrán elaborar postres más creativos y ricos con rapidez", agregó Barsella.
De este modo, la línea completa de mousses de Carte D'Or queda compuesta por seis sabores: chocolate, chocolate blanco, maracuyá, dulce de leche, limón y frutos rojos, los que se suman a la línea de Especialidades, compuesta por mezclas semipreparadas de postres tradicionales: brownie, petit gateau y tiramisú.
Postre Peso Rendimiento
Mousse de dulce de leche, chocolate y chocolate blanco 1 kg. 3 kg. o hasta 80 porciones de 100 ml.
Mousse de maracuyá, limón y frutos rojos 1 kg. 3,5 kg. o hasta 80 porciones de 100 ml.
Tiramisú 1 kg. 50 porciones de 70 gr.
Brownie y petit gateau 800 gr. 15 porciones de 70 gr.
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