Sierra Pura presentó su nueva edición de aceites de oliva extra virgen bajo la denominación “Cosecha Histórica”. Estos se presentan en tres varietales y blends.
Uno de ellos es el Arbequina, un aceite muy frutado y aromático, con ligero sabor a manzana verde, muy poco amargo y apenas picante, ideal para condimentar verduras al horno, carnes blancas y untar tostadas.
Otra variedad, Manzanilla, es de aroma herbáceo, lo que lo convierte en un gran acompañante de pastas, frutos de mar y quesos.
Por último se encuentra Frantoio, un aceite de sabor fresco y amargo, con un ligero picante, que funciona para acompañar embutidos y jamón crudo.
Con estos varietales se producen tres blends de diferentes intensidades de sabor: suave, medio e intenso.
El suave es de un sabor delicado, dulce y frutado, sugerido para sazonar ensaladas frescas, panes caseros y carnes blancas.
Por su parte, el medio ofrece un sabor muy frutado y herbáceo, equilibradamente picante. Ensaladas, carnes a las brasas, salsas y pestos son algunos de sus acompañamientos ideales.
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