Los aceites de oliva cosecha 2011 de La Riojana Cooperativa ya se encuentran en el mercado. Se comercializan bajo las marcas La Riojana y Terranova. La primera corresponde a calidades virgen extra orgánica y virgen extra cosecha temprana de altitud, mientras la segunda ofrece sabores más intensos de las olivas.
Los aceites se elaboran con materia prima proveniente de los valles del Famatina.
Algunos de los nuevos blends son:
• La Riojana Virgen Extra Alta Gama: fruto de la molienda de aceitunas de cosecha temprana, se elabora con un porcentaje mayor de materia prima que el promedio habitual para un virgen extra.
• La Riojana Virgen Extra Orgánico: se obtiene de materia prima orgánica certificada y es elaborado conforme a parámetros de no contaminación y protección del medio ambiente.
• Terranova Virgen Extra: es un blend que expresa, en aroma y sabor, las características propias de los valles del Famatina.
FUENTE: aceites-de-oliva-cosecha-2011
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