Puertas Adentro comercializa sus Caracoles Gourmet, vivos y precocidos congelados, con o sin caparazón.
Estos caracoles corresponden a la especie Helix Aspersa Muller, una de las de mayor demanda a nivel mundial, sobre todo para la cocina de alta gama.
Son criados a campo abierto y se alimentan con verduras seleccionadas para mejorar la calidad y el sabor de su carne.
Los caracoles precocidos congelados están listos para la cocción.
FUENTE: caracoles-de-alta-gama
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