Desde hace más de 15 años McCain, empresa líder en la elaboración y comercialización de papas congeladas, ofrece productos obtenidos a partir de una rigurosa selección de papas, cultivadas mayoritariamente en Balcarce (Buenos Aires), zona de producción papera por excelencia.
Así, McCain parte de una materia prima 100% natural que, gracias a su cuidada elaboración, conserva su frescura y cualidades intactas.
Además, todos los productos son prefritos en aceite de girasol alto oleico, rico en Omega 9, lo que hace que las papas fritas sean 0% grasas trans.
Proveedores Horeca
Nuevas McCain Gastronómicas
El nuevo producto fue especialmente elaborado para satisfacer las más altas exigencias del negocio gastronómico. Se trata de papas de corte irregular, como las cortadas a mano, que requieren de solo cuatro minutos de cocción.
UN PRODUCTO DIFERENTE.
"Según los últimos datos de mercado, se sabe que alrededor del 80% de los gastronómicos aún pelan papas a la hora de hacer papas fritas. Por tal motivo, los visitamos para conversar con ellos y conocer las razones por las cuales no incorporaron la solución McCain. Nos llamó la atención que algunos indicaran que nuestro producto no tenía el mismo aspecto ni sabor", comentaron desde McCain. Y añadieron: "Entonces decidimos comenzar a trabajar en el desarrollo de una propuesta pensada especialmente para satisfacer las más altas exigencias del negocio gastronómico: las McCain Gastronómicas. Lo hicimos en conjunto y replicamos en nuestra planta el mismo proceso que realizan en sus cocinas. Los departamentos de Marketing, Agronomía, Investigación y Desarrollo, Producción y Calidad, también participaron del proceso".
De esa manera, se seleccionaron las mejores papas de los campos argentinos, asegurando un producto de alta calidad durante todo el año. Las lavaron, las pelaron, las cortaron y las prefritaron. Las congelaron de inmediato para que conservaran toda la frescura de la papa recién hecha, sin conservantes. "Llegamos a un producto nuevo, totalmente distinto de lo que se conoce hasta el momento de McCain".
LAS VENTAJAS.
Las nuevas McCain Gastronómicas son de corte irregular -como las cortadas a mano-, con todo el sabor de la papa, doradas y crocantes por fuera, y carnosas y tiernas por dentro.
"Estamos teniendo una extraordinaria aceptación y, poco a poco, los gastronómicos las están incorporando. ¿El secreto? La prueba. Sin compromiso alguno estamos invitando a todos a que comprueben por ellos mismos las características y bondades de este nuevo producto. Sabemos que no solo les van a encantar, sino que, además, sus negocios se beneficiarán con una mayor practicidad y rentabilidad en las cocinas".
Según indican desde la empresa, las McCain Gastronómicas brindan muchas más ventajas que las papas comunes, ya que rinden el doble, por lo que se obtienen más porciones con menos aceite, energía y tiempo (solo requieren de cuatro minutos de cocción), lo que se traduce en mayores ahorros y ganancias para el negocio.
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