Poyin presentó el nuevo horno inteligente mixto Master Chef 2021

Poyin presentó su nuevo horno inteligente mixto Master Chef 2021. Forma parte de la línea Master Chef de Poyin, fabricada con tecnología 100% nacional.
La novedad de este equipo es que permite la cocción de una amplia gama de alimentos con solo pulsar una o dos teclas. Esto permite indicar el tipo de producto y el nivel de dorado buscado.
A partir de la selección, el horno se adapta al producto creando las condiciones propicias de temperatura y humedad, además del tiempo de cocción necesario.
Principales características técnicas:
• Construido en acero inoxidable 304-18/8.
• Exclusivo sistema de calefacción y generación de vapor, mediante sistema de tubos intercambiadores.
• Cubreventilador y filtros de retención fácilmente desmontables y lavables.
• Puertas con cristal panorámico e iluminador interior.
• Asistente electrónico alfanumérico e inteligente, que reconoce las condiciones óptimas de temperatura, tiempo y humedad en cada fase de la cocción para distintos tipos de alimentos.
• Funciones: vapor, convección, regeneración, vapora temperatura variable y mixto.
• Posee una cocinoteca con programas prearmados, tres programas de limpieza automático y control por cuatro niveles.
• Está provisto de duchador externo flexible.
• Sonda inteligente de núcleo que permite controlar la cocción desde el corazón de los alimentos.
• Cuenta con un programador digital para 250 programas.