"En Hotelga presentamos un stand con nuestra imagen de marca renovada. Hemos tenido un año fantástico en cuánto a volumen de trabajo y tuvimos la posibilidad de invertir con ese fin, apuntando a la integración de distintas líneas", comentó Eduardo Torcellán, presidente de Ingeniería Gastronómica, y añadió: "Nuestro nombre es muy fuerte; el público reconoce a Ingeniería Gastronómica como tal porque la empresa ya está por cumplir 44 años. Pero la imagen de marca estaba centrada solamente en el logotipo y en el texto. De modo que iniciamos el proceso de cambio con el agregado de la frase ‘Inspiración en la cocina', y ahora estamos agregando otra que es ‘Sabemos de cocina'. Es en realidad una renovación visual para que no solamente conozcan el producto con el logotipo, sino para que vean lo versátil que son las líneas; todas tienen imágenes de alimentos en la gráfica y el agregado de color verde junto con tres modelos vestidos como modernos chefs, en movimiento. Es como la integración constante que debe tener una industria dinámica, a eso apuntamos".
Por otra parte, Torcellán se manifestó orgulloso, ya que los productos de la compañía "siguen siendo bien recibidos por el público; los clientes no se quejan de lo que compran y estamos brindando cada vez más respuestas desde el área de instalaciones y servicios de mantenimiento. Hoy en día estamos atendiendo prácticamente todos los llamados en un tiempo cada vez más corto. Esto es lo que hace que estemos todos más conformes con el servicio que brindamos".
Ingeniería Gastronómica renovó su imagen
Con una imagen renovada que transmite una idea de movimiento y dinámica constante, la empresa estuvo presente en Hotelga 2011, donde desplegó toda su oferta, además de las áreas de cocción de Rational e IG Play.
LAS NOVEDADES.
"En esta edición de Hotelga no solamente tenemos el área de cocción de Rational, sino que también sumamos otra con los hornos IG Play, que son los que nosotros fabricamos. Son equipos de características similares en cuanto al sistema de cocción y no en cuánto a la programación y la automatización", señaló el presidente de IG.
Asimismo, enfatizó que "el producto funciona bien, que tiene una muy buena performance y un bajísimo costo de mantenimiento. Con lo cual podemos mostrar ya con total tranquilidad cómo funcionan estos equipos y cuál es su prestación".
"Por otra parte, estamos mostrando en la línea de cocción la integración de un equipo con inducción a una línea de cocción modular tradicional, y también la de un módulo de placa vitrocerámica. Son dos formas de cocción novedosas y con mucho futuro, dado que el costo del gas es cada vez más alto", dijo Torcellán.
Otra novedad son las cocinas con piloto en todos los fuegos, "algo que hasta ahora no teníamos y no incorpora ningún fabricante como estándar".
Finalmente, el directivo anunció que dentro de poco va a presentar "una innovación en la línea de abatimiento de temperatura y en los hornos combinados de la línea IG Play, seguramente a principios del año próximo. Todo esto lo podemos hacer porque hemos generado los recursos, no solamente económicos, sino también en cuánto a los tiempos necesarios como para poder planificar el lanzamiento de todos estos productos".
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