La cárcel peruana Miguel Castro Castro, para presos de alta peligrosidad, fue escenario de un festival gastronómico, en el que las autoridades del precinto degustaron los platos preparados por los internos.
Así, cada uno de los doce pabellones del penal presentó preparaciones típicas regionales, tanto de la costa y de los Andes como de la región amazónica, junto a productos elaborados en la panadería del recinto.
Este evento formó parte de un programa de rehabilitación que lleva a cabo el Instituto Nacional Penitenciario (INPE), cuyo titular comentó que en el sistema penitenciario peruano "la cocina se ha convertido en otra forma de rehabilitación, e integra un programa denominado ‘Esperanza convertida en arte''.
FUENTE: festival-gastronomico-en-una-carcel-de-peru
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