Una de las premisas principales que deben cumplir los proyectos hoteleros y gastronómicos es la de establecer un concepto claro que defina su negocio y una imagen a proyectar en el mercado.
En este sentido, reproducir esa identidad en los uniformes que utilizan los recursos humanos es esencial porque estos últimos son quienes están en contacto directo con el cliente. Una premisa que incluye también a los chefs y su equipo de trabajo, dado que las cocinas están cada vez más expuestas a la vista del público.
Otro ítem que deben tener en cuenta los empresarios al momento de la compra es la durabilidad de los equipos y la posibilidad de reponerlos regularmente, respetando el color, el diseño y los detalles personalizados.
En Argentina la oferta es muy amplia y diversa en este rubro, de modo que logra dar respuesta a la variedad de establecimientos que conforman el sector hotelero-gastronómico.
Seguridad, confort y proyección de imagen
La elección de los uniformes no sólo debe enfocarse en la seguridad y el confort que brinda al personal, sino también en la durabilidad que ofrecen los diferentes géneros y en la imagen e identidad que se pretende mostrar al cliente.
MARCA POSICIONADA.
Una de las marcas con mayor trayectoria y una amplia inserción en el mercado es Goody Group. "En uniformes tenemos una gran variedad de opciones. Desde hace 27 años trabajamos cada día para marcar tendencia en la vestimenta de profesionales. En primer término, ponemos mucho énfasis en el diseño para que esté acorde con la imagen que quiere proyectar el cliente. Además, nuestra empresa está siempre en la búsqueda de nuevas tendencias, tanto en las líneas de confección como en los géneros que se utilizan", explicó Richard Saavedra, CEO de Goody Group.
Esta empresa cuenta con la infraestructura necesaria para dar una respuesta integral a grandes proyectos, ya sea para el estilo de la tela, el tipo de hilado, el logotipo y el diseño de los uniformes, entre otros aspectos.
"En Goody Group tenemos un equipo de 120 personas que trabajan en distintas áreas; el 15% de ellas está destinada a la gestión de las ventas y asesoramiento al cliente. Además, una vez realizada la compra, hacemos el seguimiento del proyecto con visitas periódicas a los establecimientos. Los clientes que trabajan con nosotros desde hace décadas saben que encuentran en Goody Group el mejor producto en diseño y calidad", enfatizó Saavedra.
RESPUESTAS A CADA NECESIDAD.
Por su parte, la firma Uniformes Express confecciona uniformes para todas las áreas de un hotel: Front desk, Alimentos y Bebidas, Housekeeping y zonas públicas. "Realizamos diseños exclusivos para cada establecimiento y, además, producimos para aquellos que ya tienen una imagen definida a nivel global. Nuestra sastrería es de alta gama; los géneros son muy resistentes y se adaptan a las tareas que realizan los empleados", comentó Gladys Brisanoff, directora de Ventas de Uniformes Express. Y agregó: "Diseñamos y aconsejamos cuáles son las prendas ideales para cada departamento. Luego brindamos todos los servicios de posventa para alcanzar la satisfacción total del cliente. Los empresarios del sector demandan calidad, diseño, rapidez, seguimiento de la compra y una ágil reposición, y nuestra empresa responde a esas necesidades".
PROYECTAR UNA IMAGEN.
HW Working ofrece indumentaria para el personal de Front desk, Banquetes, Cocina, Housekeeping y Mantenimiento, entre otras áreas de un hotel. Mientras que para establecimientos gastronómicos ofrece uniformes para mozos, maitres y chefs.
Para dar respuestas a sus clientes, la firma cuenta con un equipo de profesionales integrado por diseñadores gráficos y de indumentaria, además de especialistas en marketing y sastrería de alta gama.
A su vez, también ponen énfasis en la calidad, la atención personalizada, los diseños exclusivos, y la variedad de texturas y colores para la creación de las prendas, tomando en cuenta que los uniformes son la carta de presentación de un proyecto.
DISEÑOS CON IDENTIDAD.
La empresa Romina Savastano trabaja principalmente con el sector gastronómico, con opciones para el Salón y la Cocina, aunque también ofrece modelos para áreas específicas de los hoteles y el sector administrativo.
"Todos nuestros modelos son desarrollados por los clientes junto a nuestro equipo de trabajo. Además, nos caracterizamos por utilizar telas de excelente calidad y hacer ágiles los pedidos y la entrega de los uniformes. Buscamos brindar la mayor confianza y tranquilidad a nuestros clientes", detalló Romina Savastano, titular de la firma.
Algunos de sus modelos de chaquetas con diseños exclusivos son Princesa, Ejecutivo, Clásico, Recto, Oriental, Armani y Columbus, entre otros.
AMPLIO PORTFOLIO.
Por otra parte, Modo Indumentaria se dedica exclusivamente al diseño y confección de indumentaria para gastronomía, y cuenta con un equipo de trabajo especializado en distintas áreas de diseño, ventas y marketing para brindar un servicio integral al cliente. Además, se destaca por ofrecer uniformes con una excelente relación precio/calidad.
La empresa dispone de una amplia línea de diseños propios, confeccionados en tejidos de última generación y adecuados para cada tarea. Garantizan, por ejemplo, rápida absorción y secado de la transpiración, propiedades antimicrobianas y resistencia a las manchas, características que facilitan el mantenimiento, la limpieza y el planchado de las prendas.
Sus líneas de producto se dividen en:
• Chaquetas: diseñadas bajo criterios de confort, practicidad y vanguardia, con broches para un rápido desprendimiento. Los tejidos brindan frescura, facilitan el mantenimiento y garantizan una mayor durabilidad. Uno de los modelos exclusivos es el Tecnoripstop, una chaqueta de chef cruzada con mangas ¾ y broches a la vista. La tela está compuesta por un 30% algodón y 70% poliéster. Asimismo, se destaca el Premier Ripstop, una chaqueta de chef cruzada con broches nacarados a la vista, manga ¾ y tela Techno Ripstop, que posee un tratamiento especial para repeler agentes químicos y es resistente a los cortes.
• Pantalones: de diseño cómodo y elegante. Se utilizan telas de puro algodón, con terminaciones aterciopeladas y alta durabilidad.
• Delantales: compuesta por una amplia variedad de modelos, desde los clásicos a los más innovadores. Los diseños brindan movilidad al personal, sin importar la tarea que realice en la cocina.
• Gorros: fabricados en materiales descartables y gabardina. Poseen detalles que favorecen la absorción de la transpiración durante el trabajo. Diferentes medidas y velcros regulables hacen que se adapten a cada persona.
• Zuecos: Modo Indumentaria es representante exclusiva en Argentina de la línea de zuecos Birki´s, de origen alemán. Los anatómicos cuentan con plantilla acolchada recubierta de una tela antibacteriana. Son flexibles, resistentes y lavables.
DURABILIDAD ASEGURADA.
Finalmente, Pantalón Argentino es una empresa que diseña uniformes para el sector de limpieza, seguridad y hospitales. Además, ofrece productos específicos para restaurantes y bares.
Ofrece delantales para chefs y con pechera, confeccionados en gabardina y disponibles en blanco, negro, rojo, naranja, azul, bordó y maíz; pantalón náutico en algodón poliéster; gorros blancos, negros, rojos y azules; y bandanas en blanco y negro.
Además, se destacan dos modelos de alta durabilidad:
• Ambo de cocina: confeccionado en algodón y poliéster, en color negro y en talles que van del XS al XXL.
• Camisa para mozo: confeccionada en tela batista, en color blanco y disponible en talle 38 al 46.
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