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Turismo MICE: menú a la carta para un evento sostenible made in Catalonia

Dentro del turismo MICE, proliferan las propuestas para celebrar eventos sostenibles en Cataluña, primera región con sello Biosphere de Turismo Responsable.

Se acerca la IBTM World 2024, una de las ferias globales más importantes del turismo MICE (de reuniones, congresos y eventos). Barcelona la acoge, como cada año, y con ella, a sus miles de delegados del sector. Nos hemos preguntado.... ¿Cómo sería un menú idóneo (entrantes, palto principal, segundo, postre, carta de vinos...) de propuestas MICE para celebrar un evento sostenible por todo lo alto?

Porque hablamos mucho de sostenibilidad sí, pero la sostenibilidad de un destino turístico ya no es únicamente un atributo destacado de marca, sino un objetivo irrenunciable. Hace ocho años ya, 2016, que Cataluña se convirtió en la primera región del mundo certificada con el sello Biosphere, auspiciado por la OMT (ahora ONU Turismo) y la UNESCO, mediante el Instituto de Turismo Responsable. Una certificación que premia las buenas prácticas como destino integral responsable.

En este marco proponemos para el viajero de negocios una receta-itinerario, o mejor, un menú a la carta de alternativas para celebrar un multievento sostenible en tierras catalanas.

Ingredientes

Green destinations (comarcas como el Berguedà, Pallars Jussà i Terres de l’Ebre, y municipios como Torroella de Montgrí-L’Estartit fueron nominados en 2021), brindan una oferta MICE adaptada, con proveedores singulares de alojamientos y espacios de reunión para eventos en marcas turísticas y de gestión turística.

Entrantes: reuniones entre volcanes / Valle de Arán

  1. Experiencias en la tierra de los volcanes. Turisme Garrotxa apuesta por un modelo de turismo sostenible en la comarca interior catalana de los volcanes. Con su marca especializada Turisme Garrotxa TRADE, los viajeros de negocios pueden encontrar empresas especializadas en organización de reuniones, espacios singulares y salas de reuniones.
  2. Era essència deus Pirinèus (La esencia de los Pirineos, en aranés). El Valle de Arán fue el primer destino de montaña en recibir ahora hace diez años, en 2014, la certificación Biosphere Destination. Patrimonio ambiental y patrimonio cultural conservado durante generaciones y siglos, éste es su gran activo. Ideal para encuentros profesionales, incentivos de empresa y actividades para grupos.

Primer plato o plato principal: Barcelona

¿Por qué lo elijo? El Plan Estratégico de Turismo Barcelona 2020 es el antecedente inmediato. Se ha trabajado los últimos años en elaborar una estrategia colectiva para un turismo sostenible que abarca ámbitos diversos de la capital de Cataluña. El 20 de junio de 2011 La ciudad obtuvo la certificación Biosphere del Instituto de Turismo Responsable en la categoría de World Class Destination, que renovaría tres años después. Desde primeros de esta década -2020-, además, Barcelona atesora por parte de la OMT la distinción Destino Accesible por su amplio abanico de soluciones adaptadas a personas con movilidad reducida.

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Certificacion Biosphere del Instituto de Turismo Responsable en la categoria de World Class Destination.

Certificacion Biosphere del Instituto de Turismo Responsable en la categoria de World Class Destination.

Barcelona promueve un transporte público ‘verde’ tanto para residentes como para visitantes, muchos de los cuales delegados de reuniones y congresos que necesitan desplazarse de un punto a otro de la ciudad. Bicicleta eléctrica, servicio público y privado de movilidad en vehículos eléctricos y transporte colectivo sin combustibles fósiles y con bajas emisiones de CO2..., todo suma. La adaptación de espacios públicos arquitectónicos para personas con cierta discapacidad y en general para la gente de edad más avanzada son otros ingredientes de este plato principal.

Segundo Plato: Priorat/Costa de Barcelona/ Cerdanya. Tres mini degustaciones a su elección

Terra Dominicana_Priorat (para acompañamiento). Alojamientos como éste del Priorat son un marco único rodeado de naturaleza y viñas para celebrar desde convenciones a team building, rodajes de spots publicitarios o de cine, hasta presentaciones de marca, y para los mass media. Establecimiento con taller de cocina para zambullirse de lleno en las catas de vinos, cursos y talleres eno gastronómicos. Y si en el incentivo de empresa está incluido un casamiento, mejor que mejor.

Mas Salagros Costa de Barcelona (para degustar lentamente). Situado a veinte minutos de la ciudad condal, el eco resort Mas Salagros ofrece experiencias únicas en el entorno de un alojamiento cien por cien sostenible. Las habitaciones contienen mobiliario creado con material reciclable y tejidos ecológicos.

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Resort Mas Salagros Costa de Barcelona.

Resort Mas Salagros Costa de Barcelona.

El aislamiento vegetal térmico es otro punto a favor del ahorro energético. Wellness, gastronomía, golf, compras en la cercana Roca Village son algunos de los inputs ideales para un incentivo de empresa que escoja este plato. Salas de reuniones con luz natural y con vistas al parque, algo que hoy en día no es poca cosa.

Cerdanya ecoResort Pirineo (que nada te distraiga mientras lo disfrutas). Escenario perfecto para los seminarios de empresa. Ambiente de montaña, verde, dorado o blanco, según la estación. Seminarios y experiencias por doquier, con posibilidad de uso exclusivo del establecimiento para tu empresa e incentivo en épocas concretas. Reuniones con panorámicas sobre la sierra del Cadí. Team Buinding. Forfait con más de 50 experiencias.

Para beber. Un buen maridaje con:

Bodegas Torres. Penedès-Priorat-Conca de Barberà-Costers de Segre-Barcelona. Elección de experiencias sublimes que la familia bodeguera Torres pone a disposición de los huéspedes MICE, cumplidos de sobras los 150 años de historia vitivinícola.

Y de postres...un festival, el Cruïlla

Para redondear, un buen postre puede ser un festival de música. Sí, como lo lees. Los organizadores del Festival Cruïlla, en el Parc del Forum de Barcelona, ofrecen un buen elenco de artistas para esta próxima edición de 2025. Un punto y final apropiado para delegados de congresos y reuniones que busquen un macroevento donde prima la sostenibilidad, como bien presume de ello el certamen.

Propósitos del menú:

La Cataluña destino sostenible de esta década 2020 es un espacio referente para los eventos, fruto de la base de experiencias turísticas creadas partiendo de los innumerables activos del territorio y su identidad particular. Y ello en su conjunto conforma una propuesta de valor sostenible y competitiva para la oferta MICE y para la demanda, y que además prioriza la calidad sobre la cantidad.

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