Maquinarias Cobo presentó el robot de cocina HotmixPRO Gastro, fabricado en Italia.
Este producto fue pensado para restaurantes, hoteles, servicios de catering, centros de salud, pastelerías, bares, comedores escolares y empresas de alimentos, entre otros establecimientos.
Puede ejecutar más de 20 funciones, entre ellas cortar, batir, picar, mezclar, montar, moler, emulsionar, pulverizar, reducir, cocinar, templar chocolate y confitar.
HotmixPRO Gastro permite cocinar a temperaturas desde 25° C y hasta 190° C, y posee un sistema de control con el fin de proteger el motor del equipo.
Su memoria SD cuenta con programas preestablecidos y más de 150 recetas almacenadas. Además, el usuario puede almacenar allí sus propias recetas.
Maquinarias Cobo también ofrece el modelo HotmixPRO Gastro Twin, que además de las funcionalidades antes descriptas tiene la particularidad de contar con dos soportes y bowls independientes.
FUENTE: un-robot-de-cocina-multifuncion
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