Más de la mitad de los establecimientos hosteleros de Madrid ha registrado una caída en la afluencia de clientes durante la pasada Semana Santa. En concreto, un 52,63% de los negocios asegura haber recibido menos comensales que en el mismo periodo del año anterior, según datos de Hostelería Madrid.
Semana Santa: Más de la mitad de la hostelería madrileña reduce clientes respecto al año anterior
El sector registra resultados desiguales, condicionado por el clima, la demanda y el aumento de costes de hoteles en estas fechas.
Imagen de la ciudad de Madrid
Frente a esta tendencia, un 36,84% afirma haber mejorado la asistencia, mientras que un 10,53% mantiene cifras similares, lo que refleja una campaña marcada por la disparidad de resultados. (Tendencias: así buscan los viajeros ahorrar en sus viajes en Semana Santa)
Facturación contenida y prudencia en el sector
El comportamiento de los ingresos sigue una línea similar. Cerca de la mitad de los establecimientos (47,37%) reconoce una caída en la facturación, mientras que un 42,10% declara incrementos y un 10,53% estabilidad.
Entre quienes han empeorado sus resultados, más de una cuarta parte experimenta descensos superiores al 10%, mientras que, en el lado opuesto, solo un 15,79% logra aumentos por encima de ese umbral.
En este contexto, el sector ha optado mayoritariamente por la contención. El 78,95% de los negocios no reforzó plantilla, y casi la totalidad (94,74%) decidió mantener los precios sin cambios, reflejando una estrategia orientada a sostener la demanda.
El clima y los costes marcan la campaña
Las condiciones meteorológicas han sido el principal factor que ha condicionado la evolución de la campaña, señaladas por el 57,89% de los encuestados. A ello se suma una demanda irregular, impulsada en parte por el turismo nacional (36,84%), y el incremento de costes operativos (como energía o suministros), mencionado por el 26,32%.
Otros elementos, como la competencia o la presión sobre los precios, también han tenido incidencia, aunque en menor medida.
Desde Hostelería Madrid califican la campaña como “aceptable, pero irregular”, subrayando las diferencias entre negocios y el impacto de factores externos.
En palabras de su presidente, José Antonio Aparicio, el sector ha logrado sostener la actividad “conteniendo precios, manteniendo plantillas y tratando de proteger la rentabilidad en un contexto de inestabilidad”.
De cara a los próximos meses, la organización insiste en la necesidad de "apoyar a pymes y autónomos del sector, con el objetivo de garantizar su viabilidad en un entorno económico complejo".
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