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Inicio >  Opinión

Noticias sobre Opinión

  • Criterios para destacar en el sector MICE
    01 de marzo de 2016

    Criterios para destacar en el sector MICE

    El autor, director de Servicio de Conferencias del Fairmont Mayakoba, pasa revista a las características que las empresas buscan para la "sede perfecta" de sus eventos.
  • Criterios de eficacia en la empresa
    01 de febrero de 2016

    Criterios de eficacia en la empresa

    Existen tres criterios de evaluación que pueden utilizarse para medir la eficacia en el corto plazo: producción, eficiencia y satisfacción. Además de otros dos que reflejan la eficacia en el mediano y largo plazo: la adaptabilidad y el desarrollo.
  • El paquete de valor de cliente
    01 de enero de 2016

    El paquete de valor de cliente

    El paquete de valor de cliente es la oferta total, tanto de los aspectos tangibles como de los intangibles, que la organización proporciona con el objetivo de satisfacer los deseos y preferencias del consumidor.
  • Mejorando el intercambio de información entre huéspedes y hoteles
    01 de diciembre de 2015

    Mejorando el intercambio de información entre huéspedes y hoteles

    La personalización del servicio es el desafío de hacer sentir a los huéspedes como en su propia casa; una tarea que resulta más sencilla cuando conocen los gustos y necesidades de los clientes.
  • Los tipos de grupos en la empresa
    01 de diciembre de 2015

    Los tipos de grupos en la empresa

    Dentro de las organizaciones se conforman diversos tipos de grupos: los formales –que a su vez se dividen en los de mando y los de trabajo– y los informales, basados en los intereses comunes y la amistad.
  • La mejora de la comunicación en la empresa
    01 de noviembre de 2015

    La mejora de la comunicación en la empresa

    Quienes pretendan convertirse en comunicadores eficaces deben comprender que comunicarse implica no sólo ser comprendidos, sino también comprender a los demás.
  • El rol de los hoteleros y empresarios en un destino MICE
    01 de octubre de 2015

    El rol de los hoteleros y empresarios en un destino MICE

    Dentro de la industria turística, todos los empresarios deben asumir las responsabilidades de la administración del destino en el que operan, así como buscar junto al sector público la creación de un buró de convenciones.
  • El aprendizaje en la empresa
    01 de septiembre de 2015

    El aprendizaje en la empresa

    El aprendizaje es uno de los procesos fundamentales subyacentes al comportamiento, a través del cual se manifiesta un cambio relativamente duradero en el comportamiento como resultado de la práctica.

  • 01 de agosto de 2015

    REFLEXIONES AL CIERRE 105

    1. ¿Planea realizar mejoras en su establecimiento en lo que resta de 2015?

    2. ¿Cuál cree que es el aporte de las ferias y exposiciones del sector para la actualización y generación de contactos?

    3. ¿Qué opina respecto al incremento salarial firmado en el último mes?

     

     

  • Durmiendo con el adversario
    01 de agosto de 2015

    Durmiendo con el adversario

    El gigante de la economía colaborativa, Airbnb, se anticipó a todos y ya tiene una oferta de 1.000 casas en Cuba, una economía en la que sólo el 5% de la población se conecta diariamente a Internet. 

  • El comportamiento en la empresa sigue los principios del comportamiento humano
    01 de agosto de 2015

    El comportamiento en la empresa sigue los principios del comportamiento humano

    El comportamiento de las personas –definido por la interacción entre sus propias características y las de la situación en que se encuentra– es un factor que influye notablemente sobre la eficacia de las empresas.

  • 01 de julio de 2015

    Reflexiones al cierre 104

    1. ¿Cuáles cree que son las mejoras (conectividad aérea o transporte, infraestructura, servicios, eventos) que debería haber en la zona donde trabaja?

    2. ¿Cómo definiría la relación actual entre el sector hotelero/gastronómico y los operadores y agentes de viajes? ¿Cómo trabaja usted particularmente con estos actores del sector turístico?

    3. ¿Qué balance realiza de la primera mitad del año?

     

     

  • Alimentos & Bebidas: ¿rentabilidad independiente o servicio complementario?
    01 de julio de 2015

    Alimentos & Bebidas: ¿rentabilidad independiente o servicio complementario?

    Existe una corriente que afirma que AA&BB es una unidad de negocios dentro del hotel, mientras que otra asevera que es rentable por sí misma. Lo cierto es que depende de cada establecimiento, por lo que es necesario analizar caso por caso.

  • La naturaleza de los grupos de trabajo
    01 de julio de 2015

    La naturaleza de los grupos de trabajo

    Dentro de una organización existen dos tipos de grupos: los formales, que surgen de las metas exigidas por la empresa; y los informales, cuyas actividades pueden diferir de las requeridas por la organización. 

  • 01 de junio de 2015

    REFLEXIONES AL CIERRE

    1. ¿Cómo palpita la temporada de invierno? ¿Ya tiene reservas para esas fechas?

    2. ¿Qué impacto cree que tendrá en su negocio el ajuste salarial que se está definiendo en estos días?

     

    3. Siendo un año signado por las elecciones, ¿sintió algún golpe en su actividad durante este tiempo?

  • ¿Cuándo conviene remodelar un local comercial?
    01 de junio de 2015

    ¿Cuándo conviene remodelar un local comercial?

    De acuerdo a los constantes cambios del mercado y la demanda creciente de los clientes, que buscan cada vez más que sus compras se conviertan en experiencias, es necesario saber cuándo llega el momento de encarar una remodelación del negocio, con el objetivo de sorprenderlos y conquistarlos.

  • 01 de mayo de 2015

    REFLEXIONES AL CIERRE 102

    1-         ¿Qué obras y mejoras en infraestructura se suscitaron en el establecimiento durante 2015?

    2-         Pasados los tres primeros feriados largos extra large del año, ¿cómo resultaron los mismos?

    3-         En cuanto a las paritarias que se avecinan, ¿qué aumento cree que puede afrontar su establecimiento? ¿Cuál cree que debería ser el porcentaje máximo de aumento salarial para este año?

     

     

  • Los desafíos del sector gastronómico
    01 de mayo de 2015

    Los desafíos del sector gastronómico

    Si bien este año el marco macroeconómico es el que marca la actividad, hay que considerar que existen varios factores que deben tenerse en cuenta para prever el desarrollo del negocio. 

  • La planificación de los recursos humanos
    01 de mayo de 2015

    La planificación de los recursos humanos

    Se  trata de un proceso sistemático que da sentido, dirección y continuidad a las actividades diarias de una empresa. Además, brinda la posibilidad de visualizar el futuro e identificar los recursos, principios y valores para llevar a cabo los objetivos.

  • 01 de abril de 2015

    Reflexiones al cierre

    1. ¿Cómo ha sido el balance de los tres primeros meses del año?

    2. ¿Comenzaron a promocionar la temporada invernal? ¿Cuentan ya con alguna reserva?

    3.  ¿Cuáles son sus expectativas de crecimiento y trabajo en este año electoral?

     

     

  • La capacitación de la sensibilidad
    01 de abril de 2015

    La capacitación de la sensibilidad

    Este método de desarrollo se centra en los problemas individuales, así como en los problemas entre el individuo y el grupo. Sensibilidad significa ser sensible hacia uno mismo y hacia las relaciones entre uno mismo y otras personas.

  • El buen servicio del vino en la mesa
    01 de abril de 2015

    El buen servicio del vino en la mesa

    La presentación y descorche del vino elegido por el cliente debe realizarse con gran cuidado y elegancia. En esta columna, algunas consideraciones para brindar un mejor servicio.

  • 01 de marzo de 2015

    Reflexiones al cierre

    1) ¿Qué balance realiza de la temporada estival que acaba de concluir?
    2) ¿Cuáles son los nuevos mercados emisores del destino en el que trabaja?
    3) ¿Cuál es su estrategia para el posicionamiento online de su establecimiento en las redes sociales y los foros de viajeros?

  • Capacitación en productos y destinos turísticos
    01 de marzo de 2015

    Capacitación en productos y destinos turísticos

    Para convertir las expectativas de los clientes en realidad es necesario incluir elementos motivacionales adicionales a la información. Para tal fin resultan de utilidad los programas de capacitación, que pueden impartirse de forma presencial o a través del e-learning.

  • 01 de febrero de 2015

    Reflexiones al cierre 99

    1.   ¿Trabaja con agencias de viajes u otros intermediarios?

    2.  ¿Cómo fideliza a sus clientes?

    3.   ¿Incrementó sus tarifas esta temporada? ¿En qué porcentaje con relación al verano 2014?

     

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