Sumando galardones al turismo, el sector de los hoteles en España ha puesto el broche de oro a un ejercicio 2025 que ya se califica como histórico, acorde a los datos definitivos del Barómetro Hotelero elaborado conjuntamente por STR y Cushman & Wakefield.
Récord histórico: los hoteles en España cierran 2025 con una rentabilidad y precios sin precedentes
La fuerte demanda internacional y la resiliencia de los precios disparan el RevPAR y el ADR de los hoteles a niveles nunca vistos en los principales destinos.
Fachada del Catalonia Plaza España.
Así, la industria de la hostelería no solo ha consolidado su recuperación post-pandemia, sino que ha establecido un nuevo techo en todos sus indicadores clave: ocupación, precio medio diario (ADR) y rentabilidad por habitación disponible (RevPAR).
La rentabilidad ha sido la gran protagonista de 2025: el RevPAR medio en España ha experimentado un crecimiento de doble dígito en comparación con el año anterior, impulsado principalmente por la capacidad del sector para trasladar el aumento de los costes operativos al precio final sin penalizar la demanda.
Este incremento de la rentabilidad refleja una gestión eficiente y un cambio en el perfil del turista, que ahora prioriza la calidad y la experiencia, permitiendo que los hoteles optimicen sus ingresos incluso en periodos de inflación persistente.
ADR: los precios hoteleros en España alcanzan su máximo histórico
El Precio Medio Diario (ADR) ha sido el motor fundamental del crecimiento en 2025. El barómetro destaca que destinos como Marbella, Baleares, Barcelona y Madrid han liderado esta subida, con tarifas que en el segmento de lujo han superado todas las previsiones iniciales.
La estrategia de las cadenas hoteleras se ha centrado más en el valor que en el volumen. "El mercado español ha demostrado una elasticidad de precios sorprendente, apoyada por un turismo de alto impacto que busca destinos seguros y servicios de alta gama", señalan los expertos de Cushman & Wakefield. (La inversión en hoteles alcanzó en 2025 cifras récord: 4.275M€)
Ocupación: estabilidad en niveles de plena actividad
A diferencia de los precios, la ocupación ha mostrado una curva de crecimiento más moderada, situándose en niveles de estabilización técnica. La mayoría de los destinos han operado con cifras similares o ligeramente superiores a las de 2019, lo que indica que el sector está trabajando cerca de su capacidad máxima estructural.
Destaca especialmente la recuperación total del turismo de negocios y el segmento MICE, que ha ayudado a desestacionalizar la demanda en ciudades como Valencia, Málaga y Madrid durante los meses de otoño e invierno.
Destinos líderes en hotelería 2025: el eje Málaga-Madrid-Barcelona
El informe destaca el comportamiento excepcional de ciertas regiones:
- Málaga y la Costa del Sol: consolidan su posición como el destino con mayor crecimiento relativo en rentabilidad.
- Madrid: gracias a su nueva oferta de hoteles de lujo, la capital ha logrado un salto cualitativo en su ADR.
- Barcelona: recupera el pulso total con un excelente equilibrio entre ocio y congresos internacionales.
- Canarias y Baleares: mantienen su hegemonía en el sector vacacional con temporadas cada vez más extendidas.
¿Qué es el Barometro Hotelero de Cushman & Wakefield y STR?
El Barómetro del Sector Hotelero recoge datos de 1.425 hoteles y alrededor de 184.000 habitaciones en España. (Los hoteles españoles disparan un 5,5% los precios: 170€ por habitación)
El estudio es fruto de la alianza entre STR, proveedor mundial de benchmarking, analítica y conocimiento del mercado, especialmente en el sector hotelero, y Cushman & Wakefield España, firma líder global en servicios inmobiliarios.
Puedes consultar el informe completo a continuación:
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