La hostelería y el turismo afrontan Semana Santa con previsiones de fuerte actividad laboral. Según un informe de Adecco, el sector prevé alrededor de 110.000 nuevas contrataciones, lo que supone un incremento del 5% respecto a 2025.
Semana Santa generará 110.000 contratos en turismo y hostelería
Un informe de Adecco prevé que Baleares y Barcelona lideren la contratación en turismo durante la campaña de Semana Santa.
La hostelería y el turismo afrontan Semana Santa con previsiones de fuerte actividad laboral
El crecimiento se produce en un contexto de fuerte demanda turística. De acuerdo con los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), España alcanzó en 2025 un récord histórico con 96,8M de turistas internacionales, un 3,2% más que el año anterior. (España recibe 6,7M de pasajeros internacionales en enero)
Baleares y Barcelona liderarán el empleo turístico
Las previsiones apuntan a que los destinos turísticos más consolidados concentrarán gran parte de la contratación:
En Islas Baleares se espera un aumento de la contratación cercano al 12%, mientras que Barcelona podría registrar incrementos interanuales del 10% e incluso del 30% respecto a los meses previos.
También se prevén crecimientos en Comunidad Valenciana, con subidas cercanas al 9%, y en Andalucía, donde ciudades como Málaga y Sevilla podrían registrar incrementos próximos al 8%, dependiendo del comportamiento del turismo nacional.
En total, alrededor del 85% de los contratos previstos para esta campaña se concentrará en hostelería y turismo, aunque también habrá impacto en sectores vinculados como logística, transporte o actividad aeroportuaria.
La flexibilidad laboral será clave
Desde Adecco señalan que "la capacidad de adaptación de las empresas será determinante para afrontar el incremento de la demanda turística".
El director comercial de Adecco Staffing, Juan Francisco Rodríguez, destaca que “la agilidad y disponibilidad de personal operativo y poder adaptar plantillas a la demanda real, casi a diario, se convierte en un elemento determinante para la hostelería y el turismo”.
Once perfiles clave con sueldos de hasta 45.000€
Más allá de los perfiles habituales como camareros, cocineros o ayudantes, el sector también demanda puestos especializados con salarios competitivos.
Entre los mejor remunerados destaca el sommelier, con sueldos que pueden alcanzar los 45.000€ brutos anuales en comunidades como Comunidad de Madrid o Cataluña.
El chef repostero también puede situarse en esa franja salarial, con remuneraciones que parten de 22.000€ en perfiles iniciales y llegan a 45.000€ en profesionales con más de una década de experiencia.
Otros puestos con alta demanda incluyen el coordinador de eventos y el gerente de restaurante, ambos con salarios que pueden alcanzar 45.000€, así como el maître o jefe de sala, con remuneraciones de hasta 42.000€ en perfiles senior.
Nuevos perfiles especializados
El mercado laboral del sector también busca profesionales más especializados. Entre ellos destacan el barista, con salarios que van desde 21.000€ en perfiles junior hasta 41.000€ en trabajadores con más de diez años de experiencia.
También figuran posiciones como director de alimentos y bebidas, que puede superar los 40.000€, o la gobernanta, responsable del área de pisos en hoteles, con sueldos que alcanzan cifras similares.
A estos puestos se suman perfiles orientados a la experiencia del cliente y la gestión comercial, como guest relations, con salarios de hasta 39.000€, ejecutivos de ventas, con remuneraciones de 38.000€, o responsables de recepción, que en algunos casos pueden llegar a 38.900€ anuales.
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