La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) se niega en rotundo a una posible revisión al alza del IVA reducido que grava la hotelería y la restauración en España, actualmente situado en el 10%. (Aumento del IVA en hotelería y hostelería: una encrucijada entre competitividad y sostenibilidad fiscal)
Los hoteles de Madrid claman contra el aumento de IVA: "Reducirá la demanda"
La patronal de los hoteles de Madrid advierte de que subir el IVA del actual 10% en España “encarecería los destinos”: “Es preocupante”.
Intercontinental Madrid, uno de los hoteles de lujo del grupo IHG.
La reacción llega después de que la Comisión de la Unión Europea haya señalado estos servicios dentro de su análisis fiscal sobre España, en el marco del Semestre Europeo de 2026, por el coste presupuestario que atribuye a los tipos preferenciales y por su limitado efecto redistributivo.
Un golpe fiscal a una industria que genera entre el 12 y el 15% del PIB en España
Bruselas no ha planteado una modificación normativa directa, sino una recomendación dentro del paquete de orientación económica por país. Sin embargo, la patronal hotelera madrileña advierte de que una eventual subida del 10% al 21% trasladaría un encarecimiento directo al precio final de hoteles y restaurantes, con efectos sobre el atractivo de España como destino y sobre el consumo interno.
A su juicio, el debate no puede limitarse a una lectura recaudatoria, sino que debe incorporar el impacto sobre la demanda, la inversión empresarial, el empleo y la cadena de valor turística.
El argumento del sector se apoya en el peso económico del turismo en España. Según la Cuenta Satélite del Turismo del INE, la actividad turística generó 200.699 millones de euros en 2024, el equivalente al 12,6% del PIB, y sostuvo 2,78 millones de empleos, un 12,3% del total, mientras que organizaciones como la Mesa del Turismo ya sitúan al sector como motor económico que aporta un 15% del PIB. (Exceltur prevé que el turismo suba un 2,4% su aportación al PIB en 2026)
Aumentar el IVA reduciría la competitividad de España
La AEHM también enmarca su rechazo en un contexto de mayor presión fiscal. Los últimos datos de Revenue Statistics de la OCDE sitúan la ratio de ingresos fiscales sobre PIB de España en el 36,7% en 2024, frente al 34,1% de media de la OCDE.
La organización hotelera considera que añadir carga tributaria sobre actividades intensivas en empleo podría reducir márgenes empresariales y limitar la capacidad de inversión, especialmente entre pequeñas y medianas empresas.
El sector rechaza además que el IVA reducido aplicado a hotelería y restauración pueda considerarse una excepción dentro de Europa. La normativa comunitaria permite a los Estados miembros aplicar tipos reducidos, siempre dentro de los límites fijados por la Directiva del IVA, y varios competidores turísticos mantienen esquemas favorables para estos servicios: Francia e Italia aplican tipos reducidos del 10% en alojamiento y restauración, mientras Portugal mantiene tipos inferiores al general en alojamiento y restauración, con diferencias según el servicio.
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