En sintonía con las nuevas demandas de los viajeros, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), en colaboración con Bioscore, diseñó "Estudio de Buenas Prácticas en Sostenibilidad para Alojamientos Turísticos Españoles".
ITH: Guía de Buenas Prácticas en Sostenibilidad para hoteles
“En la actualidad se está viviendo un proceso de transformación del modelo económico y social. El compromiso, cada vez mayor, de la sociedad con los valores del crecimiento sostenible está generando un aumento en la demanda de productos y servicios alineados con este paradigma”, explicaron desde el instituto.
Ante esta evolución, y debido al impacto de su actividad, las organizaciones hoteleras que operan en España procuran la adaptación a esta nueva realidad, marcada por las exigencias de los viajeros, las instituciones y toda la cadena de valor.
ITH: Buenas Prácticas en la gestión hotelera
Por tal motivo, el ITH recopila en este estudio iniciativas de gestión que los hoteles pueden implementar para garantizar el cumplimiento de sus compromisos con el medio ambiente, la responsabilidad social corporativa y el buen gobierno.
Estas buenas prácticas están clasificadas en aspectos prioritarios, como:
- Energía y combustible.
- Agua.
- Residuos.
- Iluminación.
- Ruido.
- Apoyo a la cultura local.
- Trabajo decente.
- Participación y acciones sociales.
Cadenas de hoteles: casos de éxito en sostenibilidad
Cabe remarcar que este estudio incluye ejemplos de casos de éxito en materia de buenas prácticas en sostenibilidad, llevadas a cabo por organizaciones hoteleras que operan dentro de España, como:
- NH Hotel Group.
- Barceló Hotel Group.
- Iberostar Group.
- Vincci Hoteles.
- H10 Hoteles.
- RH Hoteles.
- Artiem Hotels.
- Grupo Castilla Termal Hoteles.
- Garden Hotels.
- Posadas de España.
- Mas Salagros EcoResort & AIRE Ancient Baths.
- Los Lirios Hotel Rural.
- Complejo Belroy.
- Arima Hotel & Spa.
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