La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) es la patronal que agrupa y representa al sector alojativo español en su conjunto, incluyendo a hoteles, apartamentos turísticos, campings, resorts, balnearios y otras modalidades.
CEHAT agrupa a 51 asociaciones nacionales, provinciales, regionales, locales y sectoriales y está presente en todas las comunidades autónomas de nuestro país. La patronal representa, por tanto, a más de 16.000 establecimientos con un total de 1.800.000 plazas y da empleo a 500.000 personas de forma directa e indirecta.
CEHAT agrupa a 51 asociaciones nacionales, provinciales, regionales, locales y sectoriales y está presente en todas las comunidades autónomas de nuestro país. La patronal representa, por tanto, a más de 16.000 establecimientos con un total de 1.800.000 plazas y da empleo a 500.000 personas de forma directa e indirecta.
Se constituyó el 1 de enero de 2004, fruto de la fusión entre la Federación Española de Hoteles (FEH) y la Agrupación Hotelera de las Zonas Turísticas de España (ZONTUR). Hasta el año 2004, la FEH, fundada en 1977, y ZONTUR, fundada en 1980, representaban de forma separada los intereses de los empresarios del sector del alojamiento español, dividiendo el territorio nacional en dos áreas diferenciadas. Por un lado, ZONTUR agrupaba a los alojamientos de turismo vacacional situados en toda el área Mediterránea, desde Cataluña a Andalucía y los archipiélagos de Canarias y Baleares. Por otro, la Federación Española de Hoteles representaba al resto del territorio español, englobando a las ciudades más grandes y la España peninsular.
El primer presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos fue José Guillermo Díaz Montañés, quien creó el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) en el año 2005. En 2007, le sucedió en el cargo de presidente de CEHAT e ITH Juan Molas Marcellés, que renovó el cargo por unanimidad en sucesivos mandatos hasta 2019. A partir de diciembre de 2019, ejerce de presidente de CEHAT Jorge Marichal González.